Les Antipasti
Le saviez-vous ? Antipasti ne prend jamais de "s" puisque c'est le pluriel d'antipasto !
Ces hors-d’œuvre, typiquement italiens, sont très prisés des convives qui apprécieront de partager un plateau entre amis ou en famille !
Voici quelques idées pour proposer une offre d'antipasti alléchante !
Le plateau 100% italien avec de la charcuterie...
► Jambon de Parme ou San Daniele
► Mortadella Bologna
► Coppa di Parma
Et du fromage !
► Pecorino Romano
► Gorgonzola crémeux
► Mozzarella di bufala campana
► Mozzarella burrata
Pour apporter une vraie différence à votre plateau, pourquoi ne pas proposer la bresaola della Valtellina Punta d'Anca, la seule charcuterie italienne de bœuf, des mini-involtini au fromage de chèvre et speck...
Les légumes ont toute leur importance :
► Artichaut à la contadina et basilic
► Oignon braisé balsamico
► Tomate séchée
► Poivron grillé
► Tomate confite...
PRATIQUE ! Toutes nos antipasti la Maison des Gourmets sont présentées en seau avec égouttoir anti-coulure intégré.
Sans oublier les produits de la mer :
► Seiche à l'ail
► Beignet de calamar à la romaine préfrit
► Filet d'anchois mariné à l'huile
Les petits plus !
Disposez sur votre plateau de petites coupelles avec du caviar d'aubergine, du pesto verde, de l'huile de noisette, de la crème de vinaigre balsamique de Modène... Ainsi vos convives pourront mélanger les saveurs comme bon leur semble !
N'oubliez pas les indispensables gressins, à déguster nature, enroulés de jambon cru ou avec du caviar d'aubergine !
