Les dernières tendances du secteur des métiers de bouches
Manger Responsable
L'alimentation responsable est aujourd'hui au centre de toutes les cuisines; produits locaux, de saison ou encore respectueux de l'environnement, sont des points à ne pas négliger.
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Naturalité et bien-être
Le végétal est une bonne solution pour proposer des plats sains, mais également pour répondre à une demande végétarienne de plus en plus présente dans la restauration.
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Recherche d'expérience et d'émotion
Les clients, aujourd'hui, recherchent à consommer autrement, à découvrir et vivre des expériences.
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L'essor de nouveaux services
La cuisine est un domaine qui évolue, notamment les services qui en découlent. Découvrez ces nouveaux services!
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