Sauté de sanglier

Disponible en région :Toute France
Calibre: 30/50 g
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg

Sauté de sanglier partiellement dégraissé, issu de l'épaule, du collier, de la poitrine et du jarret.

Conseils

Les + Produits
Texture de la viande très proche de celle du porc, mais elle est plus foncée. Viande riche en graisse. Goût de la viande prononcé de gibier. Produit emballé sous-vide, sachet de 2,5 kg.
Mise en oeuvre
Après décongélation en chambre froide positive, utiliser comme un produit frais sous 3 jours maximum. A cuire à coeur.

Calibre	30/50 g
Conditionnement	1 ct x 2 st x 2,5 kg
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	N/A
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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