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49227
Saumon fumé tradition Écosse au sel de Guérande
fumage vertical au bois de hêtre, avec peau, tranché main avec intercalaires
Disponible en région :Toute France
Calibre: 1,6/2,2 kg
Conditionnement: 1 bt x 1 pc
Description
Filet de saumon avec peau, salé au sel de Guérande et fumé au bois de hêtre, tranché sur plaque sous-vide et boîte individuelle.
Filet de saumon avec peau, salé au sel de Guérande et fumé au bois de hêtre, tranché sur plaque sous-vide et boîte individuelle.
Conseils
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Les + Produits
Filetage manuel garantissant des tranches fines tout en respectant le produit. Salage au sel de Guérande. Fumage vertical à froid au bois de hêtrepour une élimination des graisses plus importante et un goût subtil. -
Mise en oeuvre
Prêt à l'emploi.
En savoir plus
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Caractéristiques techniques
Calibre 1,6/2,2 kg Conditionnement 1 bt x 1 pc Sans porc Oui Sans sucre ajouté Oui Sans matière grasse hydrogénée Oui Mode de production Elevage Cuisson préalable Cru Température de conservation mini 0 Température de conservation maxi 4 -
Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs
- Poisson
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi. -
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 708 kj (169 kcal) Matières grasses en g : 9,1 Dont acides gras saturés en g : 2,5 Glucides en g : <0,5 Dont sucres en g : <0,5 Fibres alimentaires en g : 0,5 Protéines en g : 22 Sel (NaCl) en g : 2,5 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.