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Fond de veau naturel
brique
Disponible en région :Toute France
Calibre: 1 l
Conditionnement: 1 br
Conseils
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Mise en oeuvre
Verser la quantité nécessaire dans une casserole, chauffer à feu doux en remuant de temps en temps. -
Suggestion du chef
Mis en oeuvre pour la réalisation d'un jus de veau corsé il apportera structure et consistance après réduction. Il servira également de base pour la réalisation de toutes vos sauces brunes pour accompagner par exemple un filet de veau ou encore, légèrement détendu, il permettra la confection d'une poitrine ou d'un jarret de veau confits.
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 112 kj (27 kcal) Matières grasses en g : 0,2 Dont acides gras saturés en g : 0,1 Glucides en g : 0,6 Dont sucres en g : 0,5 Fibres alimentaires en g : 1 Protéines en g : 5,1 Sel (NaCl) en g : 0,22 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:Non concerné
ClassificationNon concerné par la classification GEMRCN
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
