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- Escalope extra-fine de noix de veau VVF
41215
Escalope extra-fine de noix de veau VVF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 220/250 g
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 4 pc
Conseils
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Les + Produits
Produit déjà tranché prêt à l'emploi, calibre généreux avec une belle couverture assiette. -
Mise en oeuvre
Dessouvider la viande et laisser s'oxygéner le produit. Cuire à coeur -
Suggestion du chef
Tout à fait adapté pour la restauration italienne, pour une escaloppe au marsala ou une escaloppe à la viennoise, voir un cordon bleu.
En savoir plus
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Caractéristiques techniques
Calibre 220/250 g Conditionnement 1 ct x 2 st x 4 pc Type de surgélation Sous Vide Cuisson préalable Cru Température de conservation mini 0 Température de conservation maxi 4 -
Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs
- Aucun
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi. -
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 468 kj (111 kcal) Matières grasses en g : 2,6 Dont acides gras saturés en g : 0,8 Glucides en g : 0,1 Dont sucres en g : 0 Fibres alimentaires en g : 0 Protéines en g : 22 Sel (NaCl) en g : 0,19 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.