Dos de cabillaud skrei

Sans peau, QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 170/190 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg

Dos de cabillaud skrei sans peau, qualité sans arête, surgelé individuellement

Conseils

Les + Produits
Issu de cabillaud norvégien pêché pendant sa migration (skrei) , où il est le plus blanc et aux plus gros flocons Une découpe charnue et généreuse pour une belle occupation assiette
Mise en oeuvre
A décongeler entre 0°C et 2°C. A utiliser dans les 24h après décongélation. A consommer cuit à coeur

Calibre	170/190 g
Conditionnement	1 ct x 5 kg
Dimension	Longueur des pièces : de 4 à 16 cm
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Simple terre
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	N/A
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

4/20 mini

Classification

Poissons ou préparations >70% de poisson avec P/L >= 2

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