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Blanquette de veau
43221

Blanquette de veau

Disponible en région :Toute France
Calibre: 200 g env.
Conditionnement: 1 st x 4 kg

Description

Morceaux de viande de veau (épaule, bas carré, collier), petites découpes de légumes (champignons, oignons, poireaux, carottes) accompagnés d'une sauce riche en crème.

Conseils

  • Les + Produits

    Texture tendre grâce à une cuisson longue basse température Conditionnement adapté aux services importants

  • Mise en oeuvre

    Remuer délicatement le sachet avant ouverture pour bien homogénéiser la sauce. - Four vapeur : mettre le sachet 40 min env - Bain-marie : mettre le sachet dans l'eau frémissante 40 min - Micro-ondes : dresser sur assiette puis chauffer 2-3 min à 850 W.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 200 g env.
    Conditionnement 1 st x 4 kg
    Sans sucre ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Vide
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi 4
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Lait
    • Céleri
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 452 kj (108 kcal)
    Matières grasses en g : 5,94
    Dont acides gras saturés en g : 3,38
    Glucides en g : 3,92
    Dont sucres en g : 2,18
    Fibres alimentaires en g : 0,57
    Protéines en g : 9,47
    Sel (NaCl) en g : 1,02
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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