Émincé végétal BIO

IQF

Disponible en région :Sud-Ouest, Ouest
Conditionnement: 1 ct

Spécialité végétarienne à base de protéines de pois et de fèves texturées

Conseils

Les + Produits
Fabriqué en France Sans soja, ni gluten Eligible Egalim car issu de l'agriculture biologique Eligible aux repas végétariens
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable : A la sauteuse : Faites revenir dans un peu de matière grasse ou dans une sauce, 3 à 4 minutes à feu doux, en le remuant régulièrement /Au four préchauffé à 150°C : Dans un bac gastro, disposez la sauce ainsi que les émincés de manière à bien enrober les émincés de sauce. Enfournez le bac gastro au four et laissez cuire pendant 10 à 20 minutes (selon votre recette). En utilisation liaison froide : A décongeler à 0 -4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.

Conditionnement	1 ct
Cuisson préalable	Cuit
Température de conservation mini	N/A
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

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