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Carpaccio de boeuf fumé VBF
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Carpaccio de boeuf fumé VBF

Calibre: 70 g (7 tr.)
Conditionnement: 1 bt x 20 pc

Description

92% de viande de boeuf. Présenté en assiette de 7 tranches.

Conseils

  • Les + Produits

    Viande de boeuf origine France. Idéal en plat du jour ou en entrée froide !

  • Mise en oeuvre

    L'huile est déposée sur la carpaccio pour assurer une bonne conservation et un décollement facile des feuilles de papier Selon les différents modes de décongélation, les temps à suivre : - Décongélation ambiante (18°C) pour une consommation immédiate = temps maxi 15mn - Décongélation chambre froide professionnelle (2°C) = temps maxi 1h10mn - Décongélation en frigo ménager (7 à 9°C) = temps maxi 20mn

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 70 g (7 tr.)
    Conditionnement 1 bt x 20 pc
    Sans sel ajouté Oui
    Sans porc Oui
    Sans sucre ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Mode de production Elevage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 777 kj (148 kcal)
    Matières grasses en g : 6
    Dont acides gras saturés en g : 2
    Glucides en g : 0,5
    Dont sucres en g : 0,5
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 23
    Sel (NaCl) en g : 0,2
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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