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Roux blanc
19263

Roux blanc

Disponible en région :Toute France
Calibre: 1 kg
Conditionnement: 1 bt

Description

Préparation de base déshydratée pour sauce type roux.

Conseils

  • Les + Produits

    Idéale pour la confection minute de sauce blanche ou béchamel.

  • Mise en oeuvre

    50 à 100 g /L d'eau. Verser le roux dans le liquide bouillant en remuant au fouet jusqu'à l'obtention de la liaison. Bien refermer après utilisation

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 1 kg
    Conditionnement 1 bt
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Déshydraté
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi N/A
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Gluten
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 2451 kj (586 kcal)
    Matières grasses en g : 40,4
    Dont acides gras saturés en g : 25,9
    Glucides en g : 48,5
    Dont sucres en g : 5,9
    Fibres alimentaires en g : 2,2
    Protéines en g : 6,1
    Sel (NaCl) en g : 0,01
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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