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Fond de veau lié
Photo non contractuelle
19261

Fond de veau lié

Disponible en région :Toute France
Calibre: 1 kg
Conditionnement: 1 bt x 1 kg

Description

Préparation de base déshydratée pour sauce type fond de veau lié.

Conseils

  • Mise en oeuvre

    Pour une base cuisson : 30g de préparation pour 1L d'eau. Pour une base sauce : 60g de préparation pour 1L d'eau. Ou à adapter selon usage. Sur une plaque de cuisson, dans une casserole ou contenant adapté, incorporer la poudre dans l'eau tiède ou froide puis mélanger. Porter à ébullition le mélange obtenu tout en mélangeant. Maintenir à ébullion pendant 2 min.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 1 kg
    Conditionnement 1 bt x 1 kg
    Sans porc Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Déshydraté
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Lait
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 1325 kj (317 kcal)
    Matières grasses en g : 6,7
    Dont acides gras saturés en g : 2,9
    Glucides en g : 56
    Dont sucres en g : 4
    Fibres alimentaires en g : 1,7
    Protéines en g : 6,7
    Sel (NaCl) en g : 16,9
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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