Noix de Saint-Jacques sauvage sans corail MSC

zygochlamys patagonica, IQF, Surgelé mer

Calibre: 120+ pc/lb
Conditionnement: 1 st x 1 kg

Surgelée individuellement, sans corail. Simple congélation

Conseils

Les + Produits
Cette petite noix de St-Jacques sans corail est pêchée dans les eaux froides du sud de l'Atlantique. Sa chair offre une texture moelleuse à la saveur légèrement typée, idéale pour des utilisations en fricassée ou cassolette.
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, décongeler la veille en chambre froide sur une plaque perforée (afin que le produit n'absorbe pas le glaçage lors de sa décongélation) et bien les essuyer avant de les cuire.Cette Saint-Jacques exprimera toutes ses qualités avec une cuisson meunière, pochée, à la vapeur ou braissée. Dans le cas d'une consommation par une personne sensible, il est recommandé une cuisson à coeur.

Calibre	120+ pc/lb
Conditionnement	1 st x 1 kg
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
Mode de production	Sauvage
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Sans Mollusques
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :
Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

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