74530
Puree van framboos
gesuikerd
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Verpakking:1 sch x 1 kg
Frambozen (ca. 89%). Variëteit: Mecker, Willamette en Heritage.
Tips
-
Producttroeven
Een verpakking die met al uw eisen rekening houdt: een doorzichtig bakje dat in de microgolfoven kan, een afsluitbaar deksel en een afpelbare folie. Deze heeft bovendien een schenktuit, maatstrepen (1/4 en 1/2) en afgeronde hoeken voor gebruik van een spatel. -
Bereiding
12 uur voor gebruik (verpakking van 1kg) laten ontdooien bij + 4° C Voor een onmiddellijk gebruik de puree au bain-marie of in de microgolfoven op de ontdooistand ontdooien -
Suggestie van de chef
Purée prête à l'emploi avec ou sans décongélation préalable qui est une base idéale pour de multiples utilisations (cru ou cuit, sorbet, mousse, entremets, coulis,...).