Sauté de poulet VF

sans os, sans peau

Calibre: 30/60 g
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg env.

Sans os, sans peau. Classe A. Conditionné sous-vide.

Conseils

Les + Produits
Viande issue d'animaux nés, élevés, abattus et découpés en France. Suivi des étapes de production de l'élevage jusqu'à l'abattoir, avec des contrôles réalisés par un organisme tiers. Production réalisée selon un cahier des charges intégrant des critères relatifs aux conditions d'élevage et au suivi sanitaire. Conditionnement sous-vide pour une meilleure conservation des qualités organoleptiques.
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, ouvrir le sachet 30 min avant utilisation pour une meilleure réoxygénation des muscles. A consommer cuit à coeur.
Suggestion du chef
Sauté de volaille forestier accompagné d'un gratin de légumes anciens et cèpes rôtis. Mitonné de volaille au vin jaune et crème d'Isigny.

Calibre	30/60 g
Conditionnement	1 st x 2,5 kg env.
Sans sel ajouté	Oui
Type de surgélation	Sous Vide
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.