Parmentier de légumes

N/S(1)

Conditionnement: 1 ct x 3 bq x 2 kg

Mélange de carotte, haricot rouge, poivron et oignon déglacé, surmonté d'une purée de pomme de terre (51 %) et d'une chapelure au persil (0,8 %).(1) Recette répondant recommandation ANSES isoflavones pour un enfant de 15 kg.

Conseils

Les + Produits
Un plat végétarien (sans viande, sans poisson et sans fromage à présure animale). Un produit source de protéines, un P/L> 1 pour une fréquence de repas optimale sur cette catégorie de produit. Une recette cuisinée en France. S'inscrit dans une démarche clean label : sans additif. Recette adaptée pour un service en collectivité selon les recommandations ANSES Isoflavones pour un enfant de 15 kg.
Mise en oeuvre
Sans décongélation, au four préchauffé à 200°C : enfourner la barquette et laisser chauffer 45 minutes environ. Après décongélation en froid positif (24h max 0 + 3°C) : Au four préchauffé à 120°C, laisser chauffer 50 minutes environ. Au four préchauffé à 200°C, laisser chauffer 30 minutes environ.

En savoir plus

Caractéristiques techniques

Conditionnement	1 ct x 3 bq x 2 kg
Dimension	L 32,4 x l 25 x h 4,3 cm
Sans sel ajouté	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

A titre indicatif, données non contractuelles

Energie :	409 kj (97 kcal)
Matières grasses en g :	3,3
Dont acides gras saturés en g :	1,50
Glucides en g :	12
Dont sucres en g :	3,8
Fibres alimentaires en g :	2,7
Protéines en g :	3,90
Sel (NaCl) en g :	0,66