Filet de saumon atlantique ASC

avec peau écaillée, TRIM D, dégraissé straight cut, désarêté

Calibre: 1,3/2,1 kg
Conditionnement: 1 ct x 2 pc

Fileté pré-rigor pour une chair ferme et savoureuse.

Conseils

Les + Produits
Filet premium, sélectionné par Christophe Haton. Élevé au coeur des fjords norvégiens. Écaillé, parfaitement désarêté, prêt à cuisiné en un geste. Paré pour un rendement optimal.
Mise en oeuvre
A consommer cuit à coeur.
Suggestion du chef
Pour un meilleur résultat, rincer légèrement à l'eau puis essuyer. Le filet de saumon atlantique MOWI Supreme exprimera toutes ses qualités avec une cuisson meunière, grillée, pochée, rôtie ou à la vapeur.

Calibre	1,3/2,1 kg
Conditionnement	1 ct x 2 pc
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Process de surgélation	Cru
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Elevage
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	2

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

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