Émincé de porc VPF

Calibre: 25 g env.
Conditionnement: 1 st x 2 kg

Issu d'épaule de porc désossée, dégraissée, désossée et dénervée.

Conseils

Les + Produits
Viande issue d'animaux nés, élevés, abattus et découpés en France. Démarche de progrès continu pour renforcer les conditions sanitaires et le bien-être animal. Élevages à taille réduite, parmi les plus faibles d'Europe, pour préserver la qualité et le respect des animaux.
Mise en oeuvre
A consommer cuit à coeur dès ouverture
Suggestion du chef
A la basque avec du piment d'Espelette, à la provençale accompagné d'une ratatouille ou encore au curry, la crème ou même aux olives !

Calibre	25 g env.
Conditionnement	1 st x 2 kg
Sans sel ajouté	Oui
Type de surgélation	Sous Vide
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

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