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76136

Écrin chocolat-noisette

Disponible en région :Toute France
Calibre: 80 g
Conditionnement: 1 ct x 12 pc

Description

Composé d'un sablé noisette, d'un crémeux caramel avec des noisettes, d'une mousse chocolat-noisette. Décor avec un glaçage chocolat amande, un velours chocolat lait et un carré chocolat noir.


Conseils

  • Les + Produits

    Un dessert premium avec un visuel gourmand. Chocolat et noisette : une alliance qui fonctionne parfaitement. Une fabrication de grande qualité réalisée par des pâtissiers passionnés dans une PME française : Ardélice.
  • Mise en oeuvre

    Laisser décongeler 4 à 6 h en chambre froide entre 0°C et 4°C en laissant la boite fermée. Conservation 48h maximum entre 0°C et +4°C sous réserve de manipulations conformes aux bonnes pratiques d'hygiène
  • Suggestion du chef

    Accompagner d'une sauce au caramel au beurre salé Salidou.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 80 g
    Conditionnement 1 ct x 12 pc
    Sans porc Oui
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Lait
    • Soja
    • Oeuf
    • Gluten
    • Fruits à coques
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 2111 kj (508 kcal)
    Matières grasses en g : 39
    Dont acides gras saturés en g : 19
    Glucides en g : 34
    Dont sucres en g : 27
    Fibres alimentaires en g : 2,1
    Protéines en g : 5,6
    Sel (NaCl) en g : 0,14
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    5.6

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.