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Araignée de porc

Disponible en région :Toute France
Calibre: 60/100 g
Conditionnement: 1 st x 4/5 pc

Issue de la cuisse de porc.

Conseils

Les + Produits
Petit morceau issu de la cuisse de porc, à l'appellation valorisante et différenciante sur les cartes.
Mise en oeuvre
Cuisson minute : grillée en brochette, plancha, poêlée.
Suggestion du chef
Brochette d'araignée de porc et chorizo iberico, salsa de tomates et oignons rouges. Fricassée d'araignée de porc au vinaigre de tomate, écrasé de ratte du Touquet.

Calibre	60/100 g
Conditionnement	1 st x 4/5 pc
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

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