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Aligot de l'Aubrac
à la tome fraîche de l'Aubrac
Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 3 st x 2 kg
Description
Melange homogene tres filant de puree de pommes de terre et de fromage frais (Tome fraiche de l'Aubrac).
Melange homogene tres filant de puree de pommes de terre et de fromage frais (Tome fraiche de l'Aubrac).
Conseils
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Mise en oeuvre
Dans une russe et sur plaque chauffante (puissance 7 / feu vif) : Porter 700 mL d'eau à bouillir. Y verser en une seule fois le contenu du sachet surgelé et mélanger avec une spatule pendant 30 min. L'aligot commence à filer. Continuer à tourner afin d'obtenir un mélange homogène. Etirer l'aligot plusieurs fois. Attention de remuer régulièrement afin que l'aligot ne colle pas au fond de la russe. Cuire jusqu'à atteindre 70°C à coeur pendant 2 minutes.
En savoir plus
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Caractéristiques techniques
Conditionnement 1 ct x 3 st x 2 kg Sans sel ajouté Oui Process de surgélation Pasteurisé Cuisson préalable Oui Température de conservation maxi -18 -
Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs
- Lait
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi. -
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 697 kj (167 kcal) Matières grasses en g : 11 Dont acides gras saturés en g : 6,7 Glucides en g : 9,7 Dont sucres en g : 0 Fibres alimentaires en g : 1,2 Protéines en g : 6,8 Sel (NaCl) en g : 0,8 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:6.8
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.