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Promo Filet de lièvre – emballé individuellement • calibre 140–160 g • carton 4,2 kg 20,99€/kg Voir le produit
Steak haché marqué cuit
Photo non contractuelle
75960

Steak haché marqué cuit VBF

15 % MG, cuit

Calibre: 70 g
Conditionnement: 1 ct x 6,3 kg (90 pc)

Description
Viande Bovine Française

Elaboré à partir de viande bovine VBF, formé en ovale en moyenne pression, cuit à 66°C à coeur et marqué sur les deux faces.

Conseils

  • Les + Produits

    Adapté à la liaison froide avec durée de vie maximum de 3 jours suivant le jour de mise en décongélation entre 0 et +3°C. Elaboré à 100 % avec de la viande bovine française.

  • Mise en oeuvre

    En utilisation liaison froide : A décongeler à 0°C - 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 70 g
    Conditionnement 1 ct x 6,3 kg (90 pc)
    Dimension L 9,5 x l 6,7 x h 1,6 cm
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Cuit
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 946 kj (227 kcal)
    Matières grasses en g : 15
    Dont acides gras saturés en g : 7,3
    Glucides en g : 0
    Dont sucres en g : 0
    Protéines en g : 23
    Sel (NaCl) en g : 0,20
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    23

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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