Paleron de porc VPF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 380 g env.
Conditionnement: 1 st x 1,5 kg (4 pc)

Issu de l'épaule.

Conseils

Les + Produits
Une viande tendre qui s'effiloche en cuisson longue. Déjà paré, prêt à l'emploi. Le paleron est une pièce de choix pour les plats mijotés à cuisson longue.
Mise en oeuvre
A consommer cuit à coeur dès ouverture

Calibre	380 g env.
Conditionnement	1 st x 1,5 kg (4 pc)
Type de surgélation	Sous Vide
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

18.9

Classification

Porc ou préparation à base de porc > 70% MPA et P/L > 1

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