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Fregola Sarda

pâte toastée

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 950 g

Fregola sarda (petit plomb) ou équivalent. Petite pâte toastée.

Conseils

Les + Produits
Recette italienne, venue de Sardaigne. Séchage à basse température pour offrir une qualité organoleptique optimale.
Mise en oeuvre
Dans une sauteuse avec un peu de matière grasse, faire revenir les fregolas sarda pendant 1 minute puis ajouter à hauteur l'eau ou le bouillon chaud. Cuire en ajoutant au fur et à mesure le bouillon pendant 15 minutes.
Suggestion du chef
Travailler le comme un risotto puis lier au parmesan et au mascarpone.

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Gluten
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

11.5

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