Dos de bonite à ventre rayé

sans peau, QSA, surgelé individuellement

Calibre: 140/170 g
Conditionnement: 1 ct x 3 kg (20 pc env.)

Surgelé individuellement, Qualité sans arêtes. Simple congélation.

Conseils

Les + Produits
Une alternative au thon rouge, tout comme le thon albacore. Pour une fraîcheur extraordinaire et un rouge vif après décongélation.
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, décongeler, hors du sachet, une nuit au réfrigérateur dans un bac gastronomique troué, puis bien essuyer. Le produit peut être utilisé dans les 48h après décongélation pour une consommation crue ou cuite.
Suggestion du chef
Travaillez-le en cuisson rôtie, panée, meunière ou braisée.

Calibre	140/170 g
Conditionnement	1 ct x 3 kg (20 pc env.)
Sans sel ajouté	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

26.8

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.