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Photo non contractuelle
19237

Fond blanc de volaille déshydraté

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 bt x 750 g

Description

Préparation déshydratée à base de graisse et de viande de poulet.


Conseils

  • Les + Produits

    Dilution rapide à chaud ou à froid. Peu de gras, bon équilibre en goût, apparence soyeuse. Etiquette détachable permettant de suivre la traçabilité.
  • Mise en oeuvre

    Mode d'emploi : 25 g pour 1 litre d'eau en mouillement - 50 g pour 1 litre d'eau en base de sauce Délayer la préparation déshydratée dans l'eau froide ou bouillante. Porter à ébullition en remuant à l'aide d'un fouet. Laisser cuire à feu doux pendant 3 minutes
  • Suggestion du chef

    Idéal pour faire une base suprême, excellente base pour les sauces blanches et pour les sauces d'assemblages. Suggestion : à utiliser dans un risotto.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 bt x 750 g
    Sans porc Oui
    Process de surgélation Déshydraté
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Gluten
    • Céleri
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 1461 kj (346 kcal)
    Matières grasses en g : 5,8
    Dont acides gras saturés en g : 1,9
    Glucides en g : 67
    Dont sucres en g : 18
    Fibres alimentaires en g : 1,4
    Protéines en g : 6
    Sel (NaCl) en g : 13,1
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    6

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.