Sauté de boeuf VBF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 25/35 g
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg

Issu du collier, basse côte, nerveux, jarret, boite à moelle, tende de tranche, tranche, rumsteck, faux filet ou entrecôte.

Conseils

Les + Produits
Origine France. Petit calibre, idéal pour la restauration scolaire.
Mise en oeuvre
Utilisation comme pour un sauté type bourguignon. A cuire
Suggestion du chef
Minute de boeuf, à la sarriette, tomates fraîches et oignons rouges.

Calibre	25/35 g
Conditionnement	1 st x 2,5 kg
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	Sous Vide
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

4/20 mini

Classification

Viandes non hachées de boeuf, veau, agneau, abats de boucherie

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