Saucisson à cuire Chicago

Disponible en région :Rhône-Alpes, Sud
Calibre: 150 g env.
Conditionnement: 1 st x 10 pc

Petit saucisson pur porc à cuire embossé dans un boyau naturel.

Conseils

Les + Produits
Spécial brasserie du fait de son petit format
Mise en oeuvre
Cuisson à l'eau frémissante (80°c env.), départ eau froide, cuisson à coeur. Le temps dépend de la masse de produit à cuire et de la température de l'eau (30 mn à 1heure)
Suggestion du chef
Aussi bon chaud (avec une purée de pomme de terre) que froid (en salade)

Calibre	150 g env.
Conditionnement	1 st x 10 pc
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	Sous Atmosphère Protectrice
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4
Produit éligible au label Maître restaurateur	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

4/20 maxi

Classification

Entrées contenant plus de 15% de lipides

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