Ratatouille à l'huile d'olive Express

tomate, courgette, aubergine, oignon, poivrons rouge et jaune

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg

Mélange de légumes cuits pour ratatouille assaisonné

Conseils

Les + Produits
Produit cuit. Sans huile de palme. Sans matière grasse hydrogénée. Sans additifs.
Mise en oeuvre
Four mixte, air pulsé, bac gastronorme couvert : 40 minutes à 160°C envrion. Sauteuse à l'étuvée : 8 minutes à 150°C environ. Eligible au four/chariot de remise en température. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0°C -4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.

Conditionnement	1 st x 2,5 kg
Sans sel ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Cuisson préalable	Cuit
Température de conservation mini	N/A
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

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