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Préparation liquide UHT pour crème brûlée
brique
Disponible en région :Toute France
Calibre: 1 l
Conditionnement: 1 pk x 6 br
Composée de crème, lait et jaune d'oeuf.
Conseils
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Les + Produits
Une bonne couleur, un goût fin et doux et une saveur agréable de crème et de vanille. Un produit toujours régulier. Une gestion optimisée et un coût portion maîtrisé. -
Mise en oeuvre
1- Verser la préparation dans une casserole et chauffer à feu doux jusqu'à première ébullition en remuant avec une spatule. 2 - Verser aussitôt la préparation dans les ramequins à crème brûlée. 3 - Faire prendre au froid entre +4°C et +6°C pendant 3h. 4- Saupoudrer de cassonade puis faire caraméliser au chalumeau, au fer à brûler ou au grill juste avant de servir.
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 870 kj (209 kcal) Matières grasses en g : 15 Dont acides gras saturés en g : 10 Glucides en g : 15 Dont sucres en g : 14 Fibres alimentaires en g : 0 Protéines en g : 3,5 Sel (NaCl) en g : 0,08 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
