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Portion de filets de colin d'Alaska cuit à coeur MSC
QSA, IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 70 g
Conditionnement: 1 ct x 5,6 kg (80 pc)
Description
Portion de filets de colin d'Alaska, nature, cuite, qualité sans arêtes, surgelé individuellement. Simple congélation.
Portion de filets de colin d'Alaska, nature, cuite, qualité sans arêtes, surgelé individuellement. Simple congélation.
Conseils
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Les + Produits
Produit cuit à coeur pour une remise en oeuvre rapide. -
Mise en oeuvre
Liaison chaude : Sans décongélation préalable, sans ajout de matière grasse, sur plaque, Au four mixte (20% d'humidité) préchauffé à 180°C : 10 à 12 minutes. Après décongélation lente : (24 heures, 0°C à 4°C), en barquette, sans ajout de matière grasse, Au four mixte (20% d'humidité) à 130°C sans préchauffage : 25 à 30 minutes. -
Suggestion du chef
En entrée froide avec une mayonnaise à l'estragon, en plat, accompagné de riz basmati et d'un coulis de tomate au basilic.
En savoir plus
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Caractéristiques techniques
Calibre 70 g Conditionnement 1 ct x 5,6 kg (80 pc) Sans sel ajouté Oui Sans porc Oui Sans sucre ajouté Oui Sans matière grasse hydrogénée Oui Type de surgélation IQF Process de surgélation Simple congélation terre QSA (Qualité Sans Arête) Oui Mode de production Sauvage Cuisson préalable Cuit Température de conservation maxi -18 -
Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs
- Poisson
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi. -
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 321 kj (76 kcal) Matières grasses en g : 0,2 Dont acides gras saturés en g : 0,2 Glucides en g : 0 Dont sucres en g : 0 Fibres alimentaires en g : 0,5 Protéines en g : 18,9 Sel (NaCl) en g : 0,46 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.