Pavé de boeuf mariné VBF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 180 g
Conditionnement: 1 st x 6 pc

Issu de la tranche, tranche grasse ou macreuse.

Conseils

Les + Produits
Produit frais, en petit conditionnement.
Mise en oeuvre
Déballer 15 minutes environ avant cuisson puis griller, poêler ou cuire à la plancha.
Suggestion du chef
Laisser reposer le pavé 5 minutes après cuisson pour uniformiser la cuisson. Proposez-le en pavé de boeuf mariné à la graine de poivre, grillé, pois croquants au coriandre ou en pièce de boeuf poêlé.

Calibre	180 g
Conditionnement	1 st x 6 pc
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	Sous Vide
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4
Produit éligible au Fait Maison	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

4/20 mini

Classification

Viandes non hachées de boeuf, veau, agneau, abats de boucherie

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