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Paleron de veau
49720

Paleron de veau

Disponible en région :Toute France
Calibre: s/v.0,8/1,5 kg
Conditionnement: 1 st x 1 pc

Description


Conseils

  • Les + Produits

    Une viande légère, d'une grande finesse et d'une extême tendreté.

  • Mise en oeuvre

    Rôtir 35 minutes à 180 °C. Idéale aussi à braiser ou en cuisson à basse température.

  • Suggestion du chef

    Ce paleron se marie bien aux herbes et fera donc de délicieuses grillades et brochettes. Plus original, proposez des gou geonettes de paleron de veau en tortillas de maïs et légumes grillés.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre s/v.0,8/1,5 kg
    Conditionnement 1 st x 1 pc
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Vide
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 2
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 1050 kj (251 kcal)
    Matières grasses en g : 11,4
    Dont acides gras saturés en g : 4,5
    Glucides en g : 0
    Dont sucres en g : 0
    Protéines en g : 36,8
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    4/20 mini

    Classification

    Viandes non hachées de boeuf, veau, agneau, abats de boucherie

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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