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76497
Moule de pleine eau BIO
sous-vide
Disponible en région :Toute France
Calibre: 80/100 pc/kg
Conditionnement: 1 ct x 6 st x 1 kg
Description
Cuite entière dans son jus naturel, conditionnée sous-vide et surgelée individuellement.
Cuite entière dans son jus naturel, conditionnée sous-vide et surgelée individuellement.
Conseils
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Les + Produits
Produit de service par excellence. Rapidité et facilité de mise en oeuvre. Portionnable à volonté. Elevage en filière : chair tendre et iodée sans sable ni crabe. Le produit de la mer BIO le plus accessible, éligible EGalim. -
Mise en oeuvre
Retirer les moules du sachet sans les décongeler et les réchauffer pendant 4 à 5 minutes à couvert jusqu'à ouverture de la coquille. -
Suggestion du chef
Ajouter un peu de vin blanc lors du réchauffage à couvert.
En savoir plus
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Caractéristiques techniques
Calibre 80/100 pc/kg Conditionnement 1 ct x 6 st x 1 kg Type de surgélation Sous Vide Process de surgélation Simple terre Mode de production Elevage Cuisson préalable Cuit Température de conservation mini N/A Température de conservation maxi -18 -
Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs
- Mollusques
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi. -
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 299 kj (71 kcal) Matières grasses en g : 1,2 Dont acides gras saturés en g : 0,25 Glucides en g : 3,1 Dont sucres en g : <0,1 Fibres alimentaires en g : 0,5 Protéines en g : 11,9 Sel (NaCl) en g : 1,25 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.