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Gélatine Pâtissière Or
18372

Gélatine pâtissière or

185-230 bloom

Disponible en région :Toute France
Calibre: 2 g
Conditionnement: 1 bt x 500 pc

Description

Gélatine pâtissière 100 % porc, qualité or.

Conseils

  • Mise en oeuvre

    Produit prêt à l'emploi. Fondre la quantité nécessaire dans de l'eau froide, égoutter et incorporer à la préparation chaude. Gélifie à froid.

  • Suggestion du chef

    Réaliser des entremets, mousses, bavarois, aspics...

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 2 g
    Conditionnement 1 bt x 500 pc
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi N/A
    Produit éligible au Fait Maison Oui
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 1516 kj (357 kcal)
    Matières grasses en g : 0
    Dont acides gras saturés en g : 0
    Glucides en g : 0
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 89
    Sel (NaCl) en g : 1,2
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    Non concerné

    Classification

    Non concerné par la classification GEMRCN

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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