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40812
Filet de rumsteck
Disponible en région :Toute France
Calibre: s/v.0,8/2,1 kg
Conditionnement: 1 st x 1 pc
Conseils
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Les + Produits
La partie la plus noble du rumsteck, morceau maturé. -
Mise en oeuvre
Désouvider quelques minutes avant utilisation, puis cuire entier ou taillé en steak, brochette, fondue et pierrade. -
Suggestion du chef
Un morceau idéal pour la confection de minis rôtis.
En savoir plus
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Caractéristiques techniques
Calibre s/v.0,8/2,1 kg Conditionnement 1 st x 1 pc Sans matière grasse hydrogénée Oui Type de surgélation Sous Vide Cuisson préalable Cru Température de conservation mini 0 Température de conservation maxi 4 -
Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs
- Aucun
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi. -
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 455 kj (108 kcal) Matières grasses en g : 1,8 Dont acides gras saturés en g : 0,7 Glucides en g : 0 Dont sucres en g : 0 Protéines en g : 22,9 Sel (NaCl) en g : 0,16 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:4/20 mini
ClassificationViandes non hachées de boeuf, veau, agneau, abats de boucherie
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.