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Portion de colin (lieu)
72969

Filet de colin (lieu) découpé MSC

sans peau, QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 100/120 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (45 pc env.)

Description

Découpe anatomique, non issue de bloc de filet. Sans peau, qualité sans arête, surgelée individuellement et simple congélation.

Conseils

  • Les + Produits

    Découpe naturelle anatomique. Sans additif.

  • Mise en oeuvre

    Laisser décongeler en bac gastronorme perforé 8 heures en chambre froide positive, puis utiliser comme un produits frais

  • Suggestion du chef

    Egoutter, sécher puis fariner juste avant cuisson pour plus de croustillant.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 100/120 g
    Conditionnement 1 ct x 5 kg (45 pc env.)
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple terre
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Poisson
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 292 kj (69 kcal)
    Matières grasses en g : 0,3
    Dont acides gras saturés en g : 0
    Glucides en g : 0
    Dont sucres en g : 0
    Protéines en g : 16,5
    Sel (NaCl) en g : 0,25
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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