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Couteau entier cru

Disponible en région :Toute France
Calibre: 40/55 pc/kg
Conditionnement: 1 ct x 3 kg

Description

Surgelé individuellement. Simple congélation


Conseils

  • Les + Produits

    Couteau sauvage dessablé. Calibre et taux de chair généreux. Excellent rapport qualité prix.
  • Suggestion du chef

    Décongeler les couteaux dans une eau claire, égoutter, et cuire à la poêle quelques minutes avec une noix de beurre. En fin de cuisson adjoindre une persillade et servir aussitôt.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 40/55 pc/kg
    Conditionnement 1 ct x 3 kg
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple terre
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Mollusques
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 317 kj (75 kcal)
    Matières grasses en g : 0,8
    Dont acides gras saturés en g : <0,5
    Glucides en g : 1,7
    Dont sucres en g : <0,5
    Fibres alimentaires en g : 0,5
    Protéines en g : 16
    Sel (NaCl) en g : 0,5
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    4/20 mini

    Classification

    Poissons ou préparations >70% de poisson avec P/L >= 2

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.