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Choucroute crue

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 se x 10 kg

Chou cru coupé en lanières, salé et fermenté.

Conseils

Les + Produits
Texture croquante. Goût légèrement acide.
Mise en oeuvre
Goûter la choucroute crue et la rincer si elle semble trop acide. Peut-être consommée crue ou cuit

Conditionnement	1 se x 10 kg
Sans porc	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	5
Température de conservation maxi	15
Produit éligible au Fait Maison	Oui
Fabrication artisanale	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

10/20

Classification

Légumes cuits autre que secs, > 50% de légumes

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