Quenelle Lyonnaise de brochet

Disponible en région :Toute France
Calibre: 120 g
Conditionnement: 1 ct x 5 st x 7 pc mini.

Quenelle de Brochet en forme de rouleau (13% de Brochet), relevée d'une pointe de muscade.

Conseils

Les + Produits
Produit économique
Mise en oeuvre
Au four : Préchauffer le four pendant 10 minutes thermostat 7 ou 210°C. Disposer les quenelles dans un plat à gratin. Napper jusqu'au 3/4 d'une sauce de votre choix. Laisser cuire et gonfler pendant le temps indiqué ci-dessous. A la casserole : Disposer les quenelles et napper d'une sauce de votre choix. Couvrir et laisser gonfler à feu doux pendant le temps indiqué ci-dessous. Ne découvrir qu'au moment de servir.Durée de cuisson : 40 à 45 minutes

Calibre	120 g
Conditionnement	1 ct x 5 st x 7 pc mini.
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	N/A
Température de conservation maxi	-18

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

2/20 maxi

Classification

Plats protidiques ayant un P/L <= 1

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