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Poulpe de Madagascar entier nettoyé vidé

IQF

Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest
Calibre: 1,2/1,5 kg
Conditionnement: 1 ct x 15 kg

Poulpe entier nettoyé sans yeux ni bec battu congelé individuellement en fleur. Simple congélation.

Conseils

Les + Produits
Gain de temps car déjà nettoyé et vidé.
Mise en oeuvre
Il est nécessaire de le battre avant de le cuire pour attendrir sa chair.
Suggestion du chef
Sauté avec de l'ail haché, une brunoise de tomates et un peu de gingembre râpé.

Calibre	1,2/1,5 kg
Conditionnement	1 ct x 15 kg
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Simple congélation terre
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Mollusques
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

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