Portion de filet de hoki de Nouvelle-Zélande MSC

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 100 g env.
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (47 pc mini.)

100 % filet de hoki de Nouvelle-Zélande pêché dans l'Océan Pacifique, qualité sans arête, surgelé individuellement. Transformé en France.

Conseils

Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable, Cuire le produit « au court bouillon » pendant 17 min dès ébullition jusqu'à atteindre une température de + 70°C à c#ur du produit pendant 2 minutes. - Cuire à la poêle préchauffé avec du beurre à feu vif pendant 18 à 20 minutes jusqu'à atteindre une température de + 70°C à coeur du produit pendant 2 minutes

Calibre	100 g env.
Conditionnement	1 ct x 5 kg (47 pc mini.)
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Simple mer
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	N/A
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

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