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77980

Palet de soja au citron, cuit

Disponible en région :Toute France
Calibre: 100 g env.
Conditionnement: 1 ct x 48 pc mini.

Description

Un recette moelleuse à base de soja et blé aux herbes et citron en forme de galet.


Conseils

  • Les + Produits

    Une recette moelleuse à base de soja et blé aux herbes et citron en forme de galet en alternative à la viande
  • Mise en oeuvre

    Au four air pulsé, à 130°C, 10 min env. Sans décongélation préalable : Snacker oupoêler à feu soutenu durant 10 min env. Au four air pulsé (chaleur sèche), à 180°C,12 min env. Au four air pulsé, à130°C, 22-25 min. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0°C -4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 100 g env.
    Conditionnement 1 ct x 48 pc mini.
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Soja
    • Gluten
    • Sulfites
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 624 kj (149 kcal)
    Matières grasses en g : 5,4
    Dont acides gras saturés en g : 0,6
    Glucides en g : 3,2
    Dont sucres en g : <0,5
    Fibres alimentaires en g : 4,4
    Protéines en g : 19,7
    Sel (NaCl) en g : 1,26
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.