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Osso buco de veau à la milanaise
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Osso buco de veau à la milanaise

4 parts

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 1,04 kg

Description

Belle tranche d'osso buco de veau découpée dans le jarret arrière, avec os, rissolée puis cuisinée dans une sauce Milanaise : coulis de tomate, vin blanc et Marsala, avec une garniture aromatique (ail, persil, thym, basilic) et relevée d'un zeste d'orange.

Conseils

  • Les + Produits

    Sauce bien parfumée, découpe traditionnelle

  • Mise en oeuvre

    Remuer délicatement le sachet avant ouverture pour bien homogénéiser la sauce. Four vapeur : mettre le sachet 35 minutes env. Bain-marie : mettre le sachet dans l'eau frémissante 35 minutes. Micro-ondes : dresser sur assiette puis chauffer 2-3 minutes à 850 W.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 st x 1,04 kg
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Lait
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 467 kj (111 kcal)
    Matières grasses en g : 4,3
    Dont acides gras saturés en g : 1,1
    Glucides en g : 0
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : 0,6
    Protéines en g : 17,8
    Sel (NaCl) en g : 0,70
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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