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Faux-filet viande d'Occitanie VBF

PAD

Disponible en région :Sud, Sud-Ouest, Rhône-Alpes
Calibre: 5 kg env.
Conditionnement: 1 st x 1 pc

Prêt à découper.

Conseils

Les + Produits
Une viande issue d'animaux nés, élevés et préparés en Occitanie. Ce label permet à chacun de contribuer au soutien de l'élevage et de l'économie régionale. Une origine locale à valoriser sur votre carte.
Mise en oeuvre
Laisser oxigéner la viande. A cuire.
Suggestion du chef
Faux-filet rôti sur sarmant de vigne, tomates provençales et anchois marinées en tempura.

Calibre	5 kg env.
Conditionnement	1 st x 1 pc
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	Sous Vide
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

4/20 mini

Classification

Viandes non hachées de boeuf, veau, agneau, abats de boucherie

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