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Curry de cabillaud et gambas

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 2 kg

Description

Plat cuisiné de poisson à base de cabillaud et gambas, dans une sauce curry au lait de coco et agrémentée de haricots plats. Le poisson et les crevettes cuisent lors de la restitution.


Conseils

  • Les + Produits

    1 seule cuisson du poisson = texture préservée
  • Mise en oeuvre

    Au four, sans décongélation préalable, mettre 1 sachet en bac gastro. Mettre au four sec préchauffé. cuire le produit à 170°C pendant 25 minutes jusqu'à atteindre une température à coeur du produit de 70°C. Pour plus d'onctuosité, ajouter un filet de crème à la sortie du four. - A la poêle : Sans décongélation préalable, mettre 1 sachet dans une poêle, cuire le produit à feu moyen pendant 23 minutes jusqu'à atteindre une température à coeur du produit de 70°C. Ne pas restituer ce produit au micro-ondes.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 st x 2 kg
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Lait
    • Poisson
    • Crustacés
    • Sulfites
    • Moutarde
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 384 kj (92 kcal)
    Matières grasses en g : 4,6
    Dont acides gras saturés en g : 2,2
    Glucides en g : 3,3
    Dont sucres en g : 1,6
    Fibres alimentaires en g : 1,4
    Protéines en g : 8,6
    Sel (NaCl) en g : 0,60
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.