text.skipToContent text.skipToNavigation
76969

Crevette entière crue semi-décortiquée

IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 30 pc/kg
Conditionnement: 1 bt x 1 kg

Description

Crevette d'élevage (Penaeus monodon ou vannamei) entière crue avec corps décortiqué, d'où l'appellation semi-décortiquée Surgelé semi-IQF.


Conseils

  • Les + Produits

    La présentation semi-décortiquée permet une dégustation poêlée ou en brochette sans se salir les doigts. Gros calibre 20/30 permettant l'appellation gambas. Chair croquante et belle couleur orangée après cuisson.
  • Mise en oeuvre

    Décongeler le produit la veille en chambre froide (+4/+6°C) et travailler comme un produit frais.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 30 pc/kg
    Conditionnement 1 bt x 1 kg
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple terre
    Mode de production Elevage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Crustacés
    • Sulfites
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 336 kj (79 kcal)
    Matières grasses en g : 0,34
    Dont acides gras saturés en g : <0,1
    Glucides en g : <0,5
    Dont sucres en g : <0,5
    Fibres alimentaires en g : 0,2
    Protéines en g : 19
    Sel (NaCl) en g : 0,21
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.