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Queue de langoustine crue avec carapace
Disponible en région :Sud, Nord et Ile-de-France, Rhône-Alpes
Calibre: 16/20 pc/lb
Conditionnement: 1 bq x 750 g
Queues de langoustines prêtes à l'emploi. Origine Ecosse, pêche au chalut en océan Atlantique Nord-Est.
Conseils
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Les + Produits
Le plus gros calibre (16/20 pc/lb) du marché -
Mise en oeuvre
Décongeler avant de les traiter en cuisson. Les queues de langoustines développeront toutes leurs qualités en les faisant rôtir dans une poêle avec de la matière grasse. On pourra aussi protéger la chair en les panant, après les avoir décortiquées (chapelure de mie de pain, noisettes hachées, pignons de pin, amandes hachees...). Alternative : les cuire avec carapace à la vapeur ou encore en les pochant dans un bon court-bouillon.
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 395 kj (94 kcal) Matières grasses en g : 1,3 Dont acides gras saturés en g : <0,5 Glucides en g : 0,8 Dont sucres en g : <0,5 Fibres alimentaires en g : 0 Protéines en g : 20 Sel (NaCl) en g : 0,85 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
