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Poêlée de mini penne, tomates, courgettes et emmental

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 2 kg

Mélange de mini penne, tomate, courgette grillée et emmental, assaisonné au basilic et huile d'olive, IQF.

Conseils

Les + Produits
Plat complet végétarien avec plus de 10g de protéine / portion. Technologie IQF pour un enrobage de chaque ingrédient. Plat protidique à base de céréales et avec P/L>1 pour une fréquence de service encouragée. Produit cuit adapté à une utilisation en Liaison Froide.
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable : dans un four sec préchauffé à 160°C mettre maximum un sachet par bac gastro et réchauffer le produit pendant 20 à 25 minutes jusqu'à atteindre une température de 65°C à coeur du produit. Liaison froide : à décongeler entre 0 et 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette ouverte, en cellule ou chariot à 130°C pendant 30 minutes jusqu'à 65°C à coeur du produit.

Conditionnement	1 st x 2 kg
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Cuisson préalable	Cuit
Température de conservation maxi	-18

A titre indicatif, données non contractuelles