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Mini-endive cuite
42750

Mini-endive cuite

Disponible en région :Toute France
Calibre: 70/90 g
Conditionnement: 1 st x 64 pc

Description

Endives de petit calibre cuites doucement à basse température. Faible amertume et facile à manipuler. Idéal en légume assiette comme en production de recette traditionnelle.

Conseils

  • Les + Produits

    Très facile à restituer : braiser, réchauffer au four et bain marie

  • Mise en oeuvre

    Egoutter les endives puis les braiser. Mettre le sachet au four vapeur 95°C 40 min env ou réchauffer en étuve 120°C 30/40 minutes. Idéal en préparation comme l'endive au jambon.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 70/90 g
    Conditionnement 1 st x 64 pc
    Sans sel ajouté Oui
    Sans porc Oui
    Sans sucre ajouté Oui
    Cuisson préalable Cuit
    Température de conservation mini 1
    Température de conservation maxi 4
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 58 kj (13 kcal)
    Matières grasses en g : 0,5
    Dont acides gras saturés en g : 0
    Glucides en g : 1,1
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : 1,3
    Protéines en g : 1,3
    Sel (NaCl) en g : 0,01
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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